SOSTENIBILIDAD: CUIDAMOS LA ABEJA, CUIDAMOS GALICIA
En MELASSO no vendemos solo miel de Galicia: cuidamos el ecosistema que la hace
posible. Detrás de cada tarro hay una abeja que ha trabajado polinizando el monte,
los bosques y los cultivos de nuestro entorno atlántico, y esa labor vale mucho
más que la miel que produce.
Por qué las abejas importan más de lo que parece
Las abejas son responsables de entre el 80 y el 90% de la polinización realizada
por insectos, lo que las convierte en la pieza clave de la biodiversidad de
cualquier territorio, incluido el gallego. Sin polinizadores, buena parte de la
flora silvestre y de los cultivos de los que depende la vida rural simplemente
no se reproduciría con normalidad. Cuidar una colmena no es solo producir miel
de Galicia: es sostener un servicio ecosistémico del que depende todo lo que
florece a su alrededor.
La apicultura gallega, una actividad amenazada
El sector apícola en Galicia, como en el resto de Europa, se enfrenta hoy a
varias amenazas serias: la varroa (un ácaro que debilita las colonias), la
expansión de la avispa velutina, y el impacto del cambio climático sobre los
ciclos de floración. A esto se suma un reto económico: muchas pequeñas
explotaciones apícolas familiares, esenciales para mantener la polinización
local, encuentran cada vez más difícil ser rentables frente a la miel de
importación barata.
Elegir una miel de Galicia con origen certificado, como la que ofrece MELASSO
bajo la IGP Miel de Galicia, es una forma directa de apoyar a los apicultores
que sostienen esta actividad frente a esas dificultades.
Nuestro compromiso en la práctica
- Trabajamos con un número reducido de colmenares para poder cuidarlos de forma
cercana, sin sobreexplotar ninguna colonia.
- Dejamos suficiente miel en cada colmena para que las abejas afronten el invierno
con normalidad, en lugar de extraer el máximo posible en cada cosecha.
- Priorizamos la extracción en frío, que respeta tanto a la abeja como a la
calidad final de la miel.
- Apoyamos la tradición apícola gallega, heredera de prácticas centenarias como
los cortines y albarizas, colmenares tradicionales que forman parte del
patrimonio etnográfico de Galicia.
Un pequeño gesto con impacto real
Cada tarro de MELASSO que se vende ayuda a mantener viva una actividad que, más
allá de la miel, sostiene la biodiversidad, fija población en el rural gallego
y protege un oficio con siglos de historia detrás. Elegir miel de Galicia local
y certificada, en lugar de miel importada sin trazabilidad, es una decisión
pequeña con un efecto grande sobre el territorio.
Galicia en cada gota.
